荷姿：25kg
生産地域限定の南部小麦粉です。
除草剤を使用せず、農薬は赤カビ防除の為１回使用。
赤カビ病防除に薬剤を使用するのは、国の政策により*ＤＯＮ暫定的基準が設けられた為、もしも基準値以上の小麦が検出されると食糧用では出荷できず、農家も痛手を負いますので、やむを得ず使用しております。
また、国や県が進める薬剤防除対策より使用回数が少ないので、あとは生産者が直接麦畑に入り発病した麦を１本１本手で抜く「抜き穂」と呼ばれる作業を行っております。
このように地元生産者・農協の協力のもと育った小麦を挽いたものが、紫波産南部小麦粉です。
*…デオキシニバレノールの略。赤カビ病の原因であるカビが作る毒素の事。
生産に係る証明書
紫波産南部小麦粉を購入頂いた方で、生産証明書をご希望の際は写しをお出しいたします。
恐れ入りますが、電話、ＦＡＸ、メールにて弊社までご連絡頂きますようお願い申し上げます。
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