麦…食の大切さを考えていきます

むぎムギinfo

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2019年産の小麦について

今年は6月下旬より県内の小麦刈り取りが始まりました。梅雨入りしても長雨にはならない岩手は天候に恵まれ、刈取りが進んでおります。

生育に大きな被害等は感じられませんでしたが、小麦の収穫量と良品質に
期待したいと存じます。

小麦畑

 

知ってましたか?

麦踏み

mugifumi「麦踏み」って、ごぞんじですか?
芽を出してまもない麦の葉をローラーで押しつぶす作業を言うんですけど、なぜこんな事するのでしょう?
実はこの作業、ムギの生育をコントロールする為に大変重要なことなんです。ふみつけられた麦は茎が増え、養分がゆきわたる。また霜によって根が浮いてしまう現象を押さえつけることで、根をしっかり張り茎も倒れにくくなる。そうして立派に育った麦たちが麦秋をむかえるんです。
大事な意味があるんですね!

麦星

ork-2うしかい座にアークトゥルスという星があります。
オレンジ色に輝く1等星は、まるで麦の穂のよう・・・
麦の刈取り時期の夜、真上に見えるので、昔の人は「麦星」とも呼んだそうです。

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